‘Prof. dr. T. Rustemeyer, arts arbeidsdermatologie en allergologie bij het Amsterdam UMC, locatie AMC, ziet regelmatig bakkers met klachten. ‘Het is belangrijk om het verschil te begrijpen tussen irritatief contacteczeem en allergisch contacteczeem. Ze ontstaan op een verschillende manier, maar hebben ook met elkaar te maken. Beide vormen liggen bij bakkers op de loer. Het is dan ook belangrijk klachten serieus te nemen, zodat je je werk kunt blijven doen.’ De rest kun je lezen in Bakkerseczeem. Part of the job? (bakkerswereld.nl)